Il n’est pas possible de normaliser la cuisine. En effet, il s’agit d’un art où le tour de main du Chef fera la réussite. Cependant, la Bouillabaisse comporte des ingrédients bien précis qu’il importe d’utiliser si l’on veut respecter la tradition et ne pas tromper le client. Nous avons donc publié dans les années 80 une charte qui précise les éléments d’une Bouillabaisse de qualité, en vue de promouvoir ce plat régional. N’oubliez pas un fait essentiel pour la qualité de ce plat marseillais par excellence, c’est l’extrême fraîcheur du poisson ; condition primordiale de la réussite.

SINCÈMENT

COMBIEN D'ENTRE VOUS

ONT DÉJÀ MANGÉ

UNE VRAIE BOUILLABAISSE ???

ALORS FAIS PAS TA FAROUCHE

ET DÉPLACE TOI UN PEU

OU MÊME FAIS TOI UN WEEK ANGE

SI ÇA TE FAIS PLAIZE

EN TOUS CAS

DIMANCHE 20H

MOI JE SERAI LÀ

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