Fête du Vincuit a Saint trivier de Courtes
Une belle tradition qui permet de déguster de bons produits .., de découvrir des métiers et un bel échange avec des personnes bénévoles
J'y suis allé et vraiment pas déçue ..donc je relance cette année
Le vincuit est une marmelade de poires et de pommes cuite longuement au chaudron (sans alccol). Autrefois, cette préparation était l’occasion d’une fête dans les villages. D’abord la plume (éplucher, en patois) des fruitsentre voisins à la veillée. Puis la cuisson dans les chaudrons pendant plus de 20 heures, où les hommes se succèdent pour « vanler » (remuer, en patois) pour éviter la caramélisation. Ils utilisent pour cela le « pétouillon », grande perche en bois qu’ils tirent et poussent.
Si vous etes curieux(se) et gourmand ..alors venez m'accompagnée a cette fête
Rdv. 16h ..la corronnière
Amitiés
Matie